Přihlášení
Zapomněli jste své heslo?

Nemáte ještě účet?
Registrujte se

Budete mít přehled o stavu své objednávky.

Registrovat se
Produkt byl vložen do košíku
Dokončit objednávku

SOFTCOOKER Y09

Objednávkový kód 69060002
Záruka 12 měsíců
Dostupnost 3-7 týdnů
Výrobce SIRMAN spa
Cena bez DPH 19 280 Kč
Cena bez DPH 796,69 €
Cena s DPH 23 329 Kč
Recyklační poplatek bez DPH 3,05 Kč
Koupit

Historický model

Již není v prodeji

Tento model již není v prodeji, můžete však zakoupit jeho novější verze

SOFTCOOKER XP 69100002
Dostupnost Skladem
Cena bez DPH 19 690 Kč
Název Kód Cena bez DPH Dostupnost
SOFTCOOKER XP 69100002 8 790 Kč Skladem

Popis produktu

SOFTCOOKER Y09 od italského výrobce SIRMAN.

  • softcooker je určen pro pozvolné vakuové vaření ve vodní lázni při nízkých teplotách 60 - 95° C
  • potraviny, zpracované tímto způsobem, neztrácejí svůj vzhled, chuť ani barvu a zachovávají si šťavnatost a důležité živiny
  • ideální do restauračních provozů vyšší kategorie především k přípravě ryb, drůbeže, jatečního masa a zeleniny
  • minimální váhový úbytek a bez rizika rozvaření a nasáknutí potravin vodou, zachování aroma, nízké energetické náklady
  • vysoká přesnost regulace teploty s tolerancí +/- 0,03° C 
  • IP X3 bezpečnostní ochrana nerezové konstrukce
  • může být použito v nádobách s max. hloubkou 16,5 cm
  • pracovní teplota 20 – 95 °C, oběhové čerpadlo zajišťuje stejnoměrnou teplotu vody v celé nádobě
  • ochrana vypne zařízení v případě nedostatku vody
  • bezpečnostní čidlo zajišťuje vypnutí zařízení v případě přehřátí nebo přetížení
  • rukojeť z nerezové oceli umožňuje snadné přenášení
  • celokovová konstrukce

Funkce:

  • displej pro nastavení času a teploty
  • elektronické ovládání
  • pracovní teplota v rozsahu + 24 až + 99° C
  • ukazatel minimální a maximální hladiny vody
  • pojistka proti přehřátí a přepětí

Vakuové vaření (sous-vide cooking):

  • vaření ve vákuu, je metoda vaření, která je určena k udržení neporušenosti vařeného produktu delší dobu při relativně nízké teplotě
  • vaření ve vákuu při nízkých teplotách, které zajistí citlivá elektronika s možností regulace teploty s odchylkou +/- 0,03 °C.
  • se softcookerem je zajištěno jemné a šetrné vaření, uchování důležitých živin, intenzivní chuti, šťavnatosti a aroma výsledného produktu, jež je cílem každého profesionálního kuchařského umění.

Zařízení není dodáváno s nádobou, nutno objednat zvlášť.

Technické parametry

Parametr Hodnota
napětí 230 V
příkon 2 000 W
rozměr (š.hl.v.) 130 x 260 x 340 mm
váha 4,5 kg

Dokumenty

Příslušenství

Dostupnost Skladem
Cena bez DPH 6 390 Kč
Dostupnost Skladem
Cena bez DPH 7 900 Kč
Dostupnost Skladem
Cena bez DPH 180 Kč
Dostupnost Skladem
Cena bez DPH 200 Kč
Dostupnost Skladem
Cena bez DPH 280 Kč
Dostupnost Skladem
Cena bez DPH 490 Kč
Dostupnost Na cestě, dodání 3-7 týdnů
Cena bez DPH 300 Kč