YouTube
2
Přihlášení
Zapomněli jste své heslo?

Nemáte ještě účet?
Registrujte se

Budete mít přehled o stavu své objednávky.

Registrovat se
Produkt byl vložen do košíku
Dokončit objednávku
ZCHLAZOVAČ A ZMRAZOVAČ ŠOKOVÝ DOLOMITI 10T GALATERIA
Obrázek (1)
Obrázek (2)
Obrázek (3)
Obrázek (4)
ZCHLAZOVAČ A ZMRAZOVAČ ŠOKOVÝ DOLOMITI 10T GALATERIA
Obrázek (1)
Obrázek (2)
Obrázek (3)
Obrázek (4)

ZCHLAZOVAČ A ZMRAZOVAČ ŠOKOVÝ DOLOMITI 10T GALATERIA

Objednávkový kód 69002002
Záruka 12 měsíců
Dostupnost 3-7 týdnů
Výrobce SIRMAN spa
Cena bez DPH 160 330 Kč
Cena bez DPH 6 736,55 €
Cena s DPH 193 999 Kč
Koupit
Vytisknout Karta produktu Porovnat

Popis produktu

Šokový zchlazovač a zmrazovač DOLOMITI 10T GELATERIA od italského výrobce SIRMAN.

  • velkokapacitní zařízení pro rychlé zchlazování a zmrazování potravin
  • vyšší příkon zajišťuje silnější a rychlejší zchlazení/zmrazení, což je důležité, aby se zabránilo tvorbě krystalů a zajistila se správná textura potravin
  • programovatelný elektronický ovládací panel
  • teplotní sonda pro přesnou kontrolu teploty
  • programy šokového zmrazení a zchlazení, ztvrdnutí (hard) a funkce udržování teploty
  • vyhřívané těsnění dveří zabraňuje jejich zamrznutí
  • systém cirkulace vzduchu chrání před znehodnocením potravin
  • program odmrazování
  • otevírání dvířek vlevo nebo vpravo 
  • kapacita: 10 x GN 1/1 nebo plechy 60×40 cm
  • nastavitelná vzdálenost mezi vsuvy 50 mm
  • 2 ventilátory
  • ekologické chladivo R290
  • vyrobeno z nerezové oceli AISI 304
  • nerezové nohy

Programy:

  • šokové zmrazení – rychlé zmrazení potravin na velmi nízkou teplotu – 18 °C v co nejkratším čase, aby se zachovala kvalita potravin a minimalizovala se tvorba ledových krystalků
  • šokové zchlazení – rychlé ochlazení teplých jídel na teplotu + 3 °C, aby se zabránilo množení bakterií a zachovala se čerstvost
  • udržování teploty – po dokončení zchlazení nebo zmrazení zařízení udržuje potraviny na cílové teplotě, dokud nejsou přemístěny do dalšího úložiště nebo servírovány
  • hard – tvrdé zchlazení nebo zmrazení - intenzivnější režim – zařízení pracuje s vyšším výkonem, aby proces zchlazení nebo zmrazení proběhl ještě rychleji a hlouběji, často používáno u hustých a objemnějších pokrmů

Výkon:

  • zchlazení: 12 kg – z + 70 °C na + 3 °C za 90 minut
  • zmrazení: 9 kg - z + 70 °C na - 18 °C za 240 minut

Technické parametry

Parametr Hodnota
napětí 400 V
příkon 1 775 W
objem 206 l
počet vsuvů 10
kapacita 10 x GN 1/1 nebo plechy 60 x 40 cm
výkon zchlazení 12 kg - z + 70 °C na + 3 °C za 90 minut
výkon zmrazení 9 kg - z + 70 °C na - 18 °C za 240 minut
rozměr vnitřní (š.hl.v.) 630 x 430 x 760 mm
rozměr vnější (š.hl.v.) 750 x 750 x 1500 mm
váha 185 kg
chladivo R290

Dokumenty

P-Prospekt

Další informace

Servis, opravy a náhradní díly
Tento výrobek je určen pro dlouhodobé profesionální použití.
Prodávající zajišťuje servisní podporu a dostupnost náhradních dílů.
Náhradní díly jsou dostupné po dobu obvyklé životnosti zařízení, minimálně v rozsahu stanoveném právními předpisy.
V případě závady je primárním řešením odborná oprava zařízení.
Pro konkrétní informace nás 6hADR9jm5mrh