Zrací skříň KAIROS od italského výrobce
SIRMAN.
- vhodná na maso, fermentované uzeniny, prosciutto, sýry
- zkracuje dobu vyzrání masa, zachovává křehkost, chuť i vůni
s minimálními ztrátami na váze
- zkracuje dobu kulinární úpravy
- čerpadlo pro zvlhčování s nádrží 5 l a snímačem hladiny
- standardní UV lampa ovladatelná každý jednotlivý program/krok
- rychlost vnitřního ventilátoru nastavitelná pro každý jednotlivý
program / krok
- probíhající program lze upravit pomocí klávesnice
- nastavení vnitřního ventilátoru 10–100 %
- alarm prázdné nádrže na vodu
- WiFi s novým řídicím systémem přes webovou aplikaci WEBAPP
- spodní zásobník pro sběr tekutin
- dodáváno bez polic a závěsných prvků
Volitelné příslušenství:
- sada pro zrání uzenin „CURED MEAT“ = 2 příčky a 8 háků
- sada pro suché zrání masa = 3 drátěné police
